第303章 谢厨子厨艺开窍了?
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说是两道炒菜,其实有一道炒的是面条的浇头。
面条既是宴席中的主食也作为宴席包含的菜,因为寓意好,也是每逢过寿必有。
虽然一些大酒店的宴席里面条算直接送的,但一般做的很敷衍,面条青菜一起往锅里一丢,放点调料就算了,吃起来也就吃个寓意,本身是寡淡无味的。
但流水席的面条很实在,一般都是要现炒浇头,面条也是单独下了再捞起来的。
赵晓婧一个灶烧水下面条,一个灶炒浇头。
接连十个鸡蛋下锅,大火油煎后很快定型,蓬松成漂亮的蛋饼,再几下将蛋饼打散,捞出金黄的蛋花。
一边的芝麻叶早已泡好又拧干,再微微煸炒出水分,然后一勺猪油、一勺葱段、大蒜,爆香后再加入蛋花,倒入开水后调味。
等旁边的面条煮好,这边的浇头也差不多入味,连锅端起,剩下的继续交给流水线组装大嫂。
最后的压轴菜青椒肉丝在面条全部上桌的同一时间出锅,第一轮席的菜总算全部上完。赵晓婧呼出一口气,休息片刻拿手机给苏雨辰发消息,“那两道魏家亲戚做的闵菜是啥,吃着怎么样啊?”
虽然流水席分为好几轮,谁坐哪一桌哪一轮吃也是随机的,不过苏父苏母自从昨天尝过赵晓婧做的菜就对今天的席期待上了,一早上吃早饭都吃的特别少,说要赶第一轮就上桌,吃赵晓婧做的菜。
苏雨辰正吸溜着面条起劲,感受到手机震动看了一眼后抬头往桌上扫了一圈,直接拍了两张照片发过去。
“棕色的是炒米血糕,圆的那个荔枝肉,味道嘛,看这剩菜量的对比你就明白了。”
“不过嘛,还是你做的菜最好吃,最受大家欢迎。”
桌上的炒米血糕剩了一大半,荔枝肉还剩一小半,两道菜明显荔枝肉更受欢迎。但再一对比周围其他的菜,又让人感觉荔枝肉的受欢迎程度还得往后排一排。
一桌菜差不多同一时间上的,在众人吃了一阵后差距十分明显。
黄厨子做的几个菜排在末尾,几乎是一人一筷子之后就没了动静,亲戚做的排在中间,而赵晓婧做的,上的早的都几乎光盘或已经光盘了。
苏雨辰快速打出一通彩虹屁,正给赵晓婧拍桌上的空盘,这边青椒肉丝也上了桌。一边的苏父苏母眼睛一亮,极为主动的帮着挪盘子腾位置,等青椒肉丝一放下,连忙起身夹了一大筷子。
“奥哟都吃一半了照个什么劲,快吃饭!”苏母见苏雨辰拿出手机拍照,连忙也夹了一大筷子青椒肉丝放在她碗中,又放低了声音,“这个菜好吃,再不吃一会又没了!”
苏雨辰好笑的看了看苏母,又举起手机给她和苏父也拍了一张,一并发给赵晓婧。
同桌吃饭的村里人互相都熟,一见到青椒肉丝就知道宴席的菜上完了,一个个也不再时不时伸着脖子盼上菜,坐直了身子你一筷子我一筷子边吃边展开了热烈的讨论。
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